Arequipa, 2.350 m d’altitude,
deuxième ville du pays, est construite au pied du volcan Misti et dans une zone
hautement sismique.
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| le volcan Misti qui culmine à près de 6.000 m d'altitude |
La ville n’a pas le charme de
Cuzco mais on y circule plus facilement et le temps y est bien meilleur.
Quelques photos de rue :
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| recherche d'un peu d'ombre à l'heure de la sieste |
La Plaza de Armas est très grande, avec la cathédrale qui
occupe un côté entier.
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| galeries commerciales et restaurants chics |
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la cathédrale
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Mais l’attraction touristique
majeure de la ville, c’est le Monasterio Santa Catalina. Véritable ville dans
la ville, il comptait environ 200 nonnes et a fonctionné pendant 400 ans avant d’être ouvert au public.
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| chut ! |
Enfin, Arequipa est la
capitale gastronomique du pays. Pour ma part, j’affectionne tout
particulièrement le ceviche (poisson cuit au jus de citron), le chicharron
(lard de porc grillé) et l e rocoto relleno (piment farci). Miam !
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| léger : le ceviche (qui est planqué sous les oignons) |
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| moins léger : le chicharron |
Vous remarquerez la variété dans les légumes : oignons, maïs et pomme de terre... ;-)
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